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Michael Hönigschmidt und Stefan Schmidt, GnbR in Stockerau | Online-Shop Michael Hönigschmidt und Stefan Schmidt, GnbR Stockerau (Österreich)

Michael Hönigschmidt und Stefan Schmidt, GnbR

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Adresse

Österreich,  Niederösterreich,  Stockerau,  2000,  Landstraße 17

Geschäftsleiter

Stefan Schmidt

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über das Unternehmen

Michael Hönigschmidt und Stefan Schmidt, GnbR

Am Rande von Stockerau im grünen Weinviertel liegt unser üppiges Bio-Beerenfeld. Auf fünf Hektar bestem Bio-Boden gedeihen hier 5.000 filigrane Ribiselstöcke und unzählige buschige Himbeersträucher. Damit ihre kleinen, feinen Bio-Früchte ungestört reifen können, sind sie durch eine dichte Hecke aus Hagebutte, Haselnuss und zarten Rosengewächsen geschützt. So können die unzähligen Bienen, Hummeln, Schmetterlinge und Vögel ihrer Arbeit auf unserem Bio-Beerenfeld in Ruhe nachgehen. Auf unserem Bio-Beerenfeld überlassen wir so viel wie möglich der Natur. Das beginnt schon bei der Auswahl der Beerensorten.Wir haben uns für die spätreife, aromatische Blissy als unsere Himbeere entschieden, bei den Ribiseln für die angenehm säuerlichen Rovada und Telake. Die mögen unsere Gegend sehr gerne und schmecken noch dazu wie aus Omas Garten. Die Tiere, die in unserer Schutzhecke rund ums Bio-Beerenfeld wohnen, passen auf, dass lästige Schädlinge unsere fruchtigen Bio-Beeren nicht belästigen. Dichtes Heu spendet den Himbeerstauden und Ribiselstöcken am Fuß kühlen Schatten, der auch die Erde schön feucht hält. Denn dort können sie die Sonne nicht ausstehen; Und wir sparen uns viel kostbares Brunnenwasser und teure Technik. Manchmal wollen unsere BIo-Beerchen aber dann doch, dass wir uns persönlich um sie kümmern. Im Dezember und Jänner zum Beispiel schneiden wir die Ruten unserer Bio-Beeren-Sträucher kräftig zurück. Dann treiben sie im Frühjahr wieder richtig schön aus und tragen volle Blüten, die die Bienen aus unserer Schutzhecke eifrig bestäuben. Selbstverständlich ist auch die Ernte unserer Bio-Ribiseln ab Mitte Juni sowie die Erne unserer Bio-Himbeeren von Mitte Juli bis September echte Handarbeit. Die zarten empfindlichen Bio-Himbeeren und die prallen Bio-Ribisel vertragen auf ihrer Haut einfach keine kalten Maschinen.
WAREN & DIENSTLEISTUNGEN
Scharfe Beerchen Sauce
Vorhanden 
Wer glaubt, dass Himbeeren immer nur klein und süß sind, der hat sich getäuscht: Unsere roten himmlischen Bio-Beerchen tanzen auch gerne mal „arriba arriba"! Sobald die Himbeeren auf unserem sommerlichen Beerenfeld im Weinviertel richtig fruchtig duften, suchen wir uns die temperamentvollsten...
Gruppen: Die Soßen
Himbeer-Gärungsessig
Vorhanden 
Auf unserem Bio-Beernfeld im Weinviertel wachsen die süßesten Bio-Himbeeren. Von einer Rosenhecke geschützt, lassen sie sich lange und ungestört sonnen. Wenn sie genug davon haben, beginnt eine spannende Reise: Wir nehmen die himmlisch roten Hmm...Beeren und bitten sie mit sanftem Druck um ihren...
Gruppen: Essig
Himbeersirup
Vorhanden 
Grundsätzlich sind unsere Bio-Himbeeren sehr liebe Früchtchen. Manchmal möchten sie sich aber gerne von unserem Feld im Weinviertel verflüssigen; Vorallem, wenn sie schon schön rot und fruchtig sind und genug von der vielen Sonne haben. Das brauchen sie uns natürlich nicht zweimal zu sagen! Wir...
Gruppen: Die Sirupe
Himbeergelee
Vorhanden 
Unsere fruchtigen Hmm...Beeren sind zwar klein, aber echte Profis, wenns drum geht der Seele etwas Gutes zu tun. Da scheuen sie keine Mühe! Tagelang sonnen sie sich auf unserem Bio-Beerenfeld im Weinviertel und lassen sich erst pflücken, wenn sie so richtig schön rot und süß sind. Mit Nachdruck...
Gruppen: Das Gelee
LiveInternet

Beschreibung

Volles Sortiment der Waren und Dienstleistungen der Gesellschaft Michael Hönigschmidt und Stefan Schmidt, GnbR. Ganze Information über Michael Hönigschmidt und Stefan Schmidt, GnbR in Stockerau (Österreich).